Chia sẻ bí quyết chế biến 7 món yến chưng hạt chia ai cũng mê

Yến chưng hạt chia là một trong những món ăn bổ dưỡng, mang lại lợi ích quan trọng cho sức khỏe và phục hồi cơ thể hiệu quả. Không chỉ vậy, cách thực hiện món ăn này cũng rất đơn giản, phù hợp với nhiều người để tự tay chế biến tại nhà. Trong bài viết ngày hôm nay, Azura chia sẻ đến các bạn 7 cách kết hợp yến sào và hạt chia để tạo nên những món ăn thơm ngon, đồng thời cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng đáng kể!

Công dụng mà yến chưng hạt chia mang lại

Trước khi khám phá cách chế biến yến chưng hạt chia, thì hãy cùng Azura tìm hiểu về công dụng và giá trị dinh dưỡng của cả tổ yến và hạt chia nhé!

Giá trị dinh dưỡng của tổ yến

Tổ yến là một trong những nguồn thực phẩm quý và bổ dưỡng hàng đầu hiện nay. Nó chứa một lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú, tổ yến cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe của con người. Do đó, yến sào mang đến rất nhiều lợi ích đáng kể:

• Kích thích quá trình tiêu hóa và nâng cao khẩu vị.
• Hỗ trợ sức khỏe cho phụ nữ mang bầu và thai nhi.
• Thúc đẩy tái tạo nhanh chóng và khuyến khích sự phát triển của hồng cầu.
• Tăng cường chức năng não, nâng cao khả năng ghi nhớ.
• Giảm các triệu chứng ho, hỗ trợ thêm hệ hô hấp.
• Cải thiện hệ miễn dịch và sự phát triển của trẻ nhỏ.
• Bổ sung nhiều dưỡng chất sắt, cải thiện hệ miễn dịch.
• Đặc biệt tốt đối với sức khỏe của người cao tuổi.
• Ngăn ngừa nguy cơ béo phì.
• Giảm thiểu các nguy cơ mắc các vấn đề về xương khớp, lão hóa.

Như vậy, yến sào không chỉ là một loại thực phẩm hạng nhất mà còn mang lại một loạt giá trị vô cùng quý báu cho sức khỏe của con người.

Giá trị dinh dưỡng của hạt chia

Hạt chia là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng đi kèm với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của hạt chia đem lại:

• Chất xơ: Hạt chia là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, duy trì cân bằng đường huyết và hỗ trợ quá trình giảm cân cơ thể.
• Chất béo omega-3: Hạt chia chứa axit béo omega-3, đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA), có lợi cho tim mạch, giảm viêm nhiễm và cải thiện chức năng não.
• Protein: Mặc dù hạt chia không chứa lượng protein lớn, nhưng chất lượng của protein trong hạt chia rất tốt và cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể.
• Khoáng chất: Hạt chia cung cấp nhiều khoáng chất như canxi, magie, photpho và mangan, giúp duy trì sức khỏe xương, cơ bắp và các chức năng sinh lý khác.
• Chất chống oxy hóa: Hạt chia có chứa chất chống oxy hóa như chất chia, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do gây hại.

Ngoài ra, hạt chia còn mang lại nhiều công dụng khác như: 

• Hạt chia đóng góp vào việc giảm cân và ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa. Đối với người mắc bệnh tiểu đường, hạt chia là một lựa chọn tốt. 
• Hạt chia có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả. Việc sử dụng hạt chia đem lại lợi ích cho làn da và vóc dáng. 
• Hạt chia có tác động tích cực đối với sức khỏe tim mạch. 
• Hạt chia tham gia vào việc ngăn ngừa quá trình lão hóa.

Xem thêm: Tổng hợp 5 cách làm yến chưng thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

7 cách làm yến chưng hạt chia ai cũng mê

Yến chưng hạt chia cùng đường phèn

Yến chưng hạt chia đường phèn là món ăn được hòa quyện giữa hương vị thơm ngon từ yến sào, cùng với sự tươi mát và ngọt ngào từ đường phèn. Món ăn này mang đến sự hấp dẫn không tưởng, mặc dù cách thực hiện lại rất đơn giản. 

Chuẩn bị nguyên liệu

• Yến sào: 3 – 5g
• Hạt chia: 10g
• Đường phèn: tùy theo khẩu vị cá nhân
• Nước sạch
• Chén nhỏ
• Nồi chưng yến

Các bước thực hiện

Bước 1

• Ngâm yến tinh chế trong nước ấm trong khoảng 15 – 20 phút cho yến nở mềm (nếu sử dụng yến thô, hãy loại bỏ lông và tạp chất trước khi chế biến).
• Ngâm hạt chia trong nước trong 2 – 3 phút.

Bước 2:

• Cho yến cùng với 350ml nước vào nồi chưng, giữ nhiệt độ khoảng 70 – 80°C trong 30 – 40 phút để yến chín mềm.

Bước 3:

• Thêm đường phèn vào nồi và đun thêm 5 phút để đường tan.

Bước 4:

• Thêm hạt chia đã ngâm vào hỗn hợp, sau đó cho vào bát để thưởng thức. Để làm tăng thêm hương vị, bạn có thể để trong tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi dùng.

Với chỉ 5 bước đơn giản này, bạn đã tạo ra một món ăn bổ dưỡng không chỉ cho bản thân mình mà còn cho cả gia đình.

Tham khảo: Top 6+ sản phẩm yến chưng sẵn được người Việt tin dùng

Yến chưng hạt chia cùng táo đỏ

Chưng yến với hạt chia kết hợp với táo đỏ là một sự kết hợp thú vị. Quy trình chế biến này cũng tương tự như yến chưng hạt chia đường phèn đã được trình bày ở phần trước. Tuy nhiên, khi kết hợp với táo đỏ, món ăn không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn giúp ngủ ngon, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Dưới đây là cách thực hiện món ăn đầy dưỡng chất này:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Yến sào: 3 – 5g
• Hạt chia: 10g
• Táo đỏ: 5 – 10 quả
• Đường phèn: tuỳ khẩu vị
• Nước sạch
• Chén nhỏ
• Nồi hoặc thố chưng yến

Các bước thực hiện

Bước 1:

• Ngâm yến để yến nở mềm
• Rửa sạch táo đỏ, sau đó rạch một vài đường trên quả táo. Việc này sẽ giúp giải phóng các dưỡng chất có trong táo trong quá trình nấu.

Bước 2:

• Đặt yến vào nồi chưng trong khoảng 30 – 40 phút cho đến khi yến chín mềm.

Bước 3:

• Đun táo đỏ cùng với đường phèn trong thêm 10 phút nữa.

Bước 4:

• Thêm hạt chia vào và khuấy. Bây giờ, món yến chưng hạt chia – táo đỏ đã hoàn thành, bạn chỉ cần đổ ra bát và thưởng thức.

Yến chưng hạt chia – táo đỏ không chỉ cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể mà còn hữu ích cho người đang hồi phục sức khỏe sau khi ốm.

Tham khảo: 6 cách chế biến yến chưng táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Yến chưng hạt chia kỳ tử

Không chỉ sự kết hợp giữa táo đỏ và đường phèn, món yến chưng hạt chia còn có thể được kết hợp với những thành phần khác như kỷ tử để làm cho món ăn thêm thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Mặc dù có nhiều nguyên liệu tham gia, tuy nhiên món ăn vẫn được thực hiện một cách tương đối đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Yến sào: 3 – 5g;
• Hạt chia: 10g;
• Táo đỏ: 5 – 10 quả;
• Đường phèn: tuỳ khẩu vị gia đình;
• Kỷ tử: 10 hạt;
• Nhãn nhục: 3 – 4 quả;
• Hạt sen: 5 – 7 hạt

Các bước thực hiện

Bước 1:

• Ngâm yến để yến nở mềm.
• Rửa sạch táo đỏ, kỷ tử và hạt chia qua nước, sau đó để ráo.

Bước 2:

• Đặt yến và nước vào nồi chưng cách thủy, chế độ nhiệt khoảng 30 – 40 phút để yến chín mềm.

Bước 3:

• Đun táo đỏ, kỷ tử, nhãn nhục, hạt sen cùng với đường phèn trong thêm 10 phút nữa.

Bước 4:

• Thêm hạt chia và tiến hành thưởng thức.

Tương tự như 2 cách chế biến trên, nhưng món chưng yến hạt chia kết hợp với táo đỏ và các thành phần khác là một nguồn dưỡng chất quý báu, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ khỏi nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Tham khảo: Tổng hợp 7 công thức làm yến chưng đông trùng hạ thảo cực bổ

Yến chưng hạt chia và hạt sen

Hạt sen là một nguồn dưỡng chất quan trọng cho các bà bầu trong giai đoạn mang thai, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu. Không chỉ vậy, khi nó kết hợp với yến sào còn đóng vai trò làm đẹp da, cải thiện sức khỏe cho phụ nữ mang thai và thúc đẩy sự phát triển trí tuệ cho thai nhi.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Tổ yến: từ 5 đến 10g
• Hạt sen: 100g
• Đường phèn
• Hạt chia: 1 đến 2 thìa cà phê.

Các bước thực hiện:

Bước 1

• Cho phần tổ yến đã ngâm nở và hạt sen vào nồi chưng, sau đó chưng trong khoảng 30 phút.

Bước 2

• Khi hạt sen và yến đã chín thật mềm, thêm đường phèn và hạt chia vào nồi. Tiếp tục chưng ở lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa.

Bước 3

• Sau khi hoàn thành, lấy ra và trộn đều, sau đó có thể bắt đầu thưởng thức. Với chỉ 3 bước đơn giản như vậy, bạn đã tạo ra một món yến chưng cực kỳ bổ dưỡng.

Cách làm này không chỉ mang lại sự ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất quý giá cho cơ thể.

Yến chưng hạt chia lá dứa

Cách chưng yến hạt chia với lá dứa không chỉ giúp cơ thể bạn hồi phục nhanh chóng. Ngoài ra, nó còn thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da và phát triển tế bào cơ, giúp mang lại cho bạn làn da mềm mịn và tươi sáng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Tổ yến: 5g
• Hạt chia: 2 thìa
• Đường phèn
• Lá dứa

Các bước thực hiện:

Bước 1

• Đặt tổ yến đã được làm sạch và tinh chỉnh cùng với khúc lá dứa vào nồi chưng, và chưng trong khoảng 30 phút.

Bước 2

• Khi yến đã nở và mềm, thêm đường phèn và hạt chia vào nồi. Tiếp tục chưng ở lửa nhỏ trong khoảng 5-10 phút.

Bước 3

• Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức món ăn bổ dưỡng này ngay.

Qua cách làm này, bạn không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn thúc đẩy quá trình tái tạo cơ thể sau khi trải qua tác động của phóng xạ hay tổn thương.

Tham khảo: Tổng hợp 6 cách chế biến yến chưng hạt sen đảm bảo thơm ngon

Yến chưng hạt chia cùng saffron

Không tình cờ mà người ta thường nhấn mạnh rằng yến chưng hạt chia kết hợp với saffron chính là một bí quyết thần kỳ cho sức khỏe và vẻ đẹp. Saffron, còn được gọi là nhụy hoa nghệ tây, là một sản phẩm từ thiên nhiên có giá trị vô cùng quý báu. Nó không chỉ có khả năng an thần, tăng cường trí nhớ, hỗ trợ giấc ngủ tốt mà còn tăng cường sức đề kháng và nhiều tác dụng khác.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Tổ yến: 5g
• Saffron: 15 sợi
• Đường phèn
• Hạt chia: 2 thìa

Cách thực hiện:

Bước 1

• Đặt yến vào nồi chưng và chưng trong khoảng 30 phút để yến chín mềm.

Bước 2

• Khi yến đã mềm, thêm saffron, hạt chia và đường phèn vào. Đun lửa nhỏ thêm 5 phút nữa cho đến khi saffron thả màu và hương thơm thấm vào yến.

Bước 3

•  Khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon và bổ dưỡng này.

Việc kết hợp yến, hạt chia và saffron không chỉ tạo ra một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và vẻ đẹp tự nhiên.

Yến chưng sữa tươi cùng hạt chia

Món yến chưng hạt chia kết hợp sữa tươi không chỉ thích hợp cho mọi đối tượng mà còn mang đến nhiều công dụng có ích. Món ăn này có khả năng tăng cường sức khỏe xương, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ giảm cân, làm da đẹp và ngăn ngừa lão hóa.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Tổ yến: 5g
• Sữa tươi không đường
• Đường phèn
• Hạt chia: 2 thìa cà phê

Các bước thực hiện:

Bước 1

• Đặt tổ yến vào thố, sau đó đổ sữa tươi cho đến khi phần yến trong thố được ngập trong sữa. Chưng trong khoảng 30 phút cho đến khi yến chín mềm.

Bước 2

• Khi yến đã chín, thêm đường phèn và hạt chia vào. Tiếp tục đun lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa rồi bạn đã có thể thưởng thức món ăn bổ dưỡng này.

Bước 3

• Nên ăn món này khi còn ấm, vì khi nguội, yến sẽ có vị tanh và có thể khó ăn nếu bạn không quen.

Với cách làm này, bạn đã tận hưởng một món ăn ngon miệng và có lợi cho sức khỏe từ yến chưng hạt chia kết hợp sữa tươi.

Tham khảo sản phẩm: Nước yến sào hạt chia Azura (lốc 6 chai)- thơm ngon bổ dưỡng

Hướng dẫn cách ngâm hạt chia để làm yến chưng

Quá trình nở của hạt chia khô phụ thuộc vào việc ngâm chúng trong nước. Không kể nước ngâm là nước lạnh hay nước nóng, thời gian để hạt nở sẽ thay đổi theo nhiệt độ. Thời gian ngâm có thể thay đổi tùy theo sở thích của mỗi người. Dưới đây là các khoảng thời gian ngâm khác nhau:

• Nếu bạn có thời gian, hãy ngâm hạt chia trong lọ kín đậy, lắc đều trong khoảng 2 – 3 phút. Sau đó, đặt hạt chia trong ngăn mát tủ lạnh. Khi đã ngâm khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm, hạt chia sẽ nở đặc hơn và trông hấp dẫn hơn.
• Nếu thời gian eo hẹp, bạn có thể dùng nước nóng để ngâm hạt chia, khoảng 10 phút. Lưu ý lắc đều để đảm bảo tất cả các phần của hạt đều tiếp xúc với nước và thúc đẩy quá trình nở nhanh chóng.

Như vậy, bất kể bạn chọn cách ngâm nào, hạt chia sẽ trở nên mềm mịn và sẵn sàng để thưởng thức.

Tham khảo: Hướng dẫn cách làm yến chưng saffron bổ dưỡng tại nhà

Kết luận

Vậy là trên đây Azura đã chia sẻ đến các bạn đọc 7 cách chế biến yến chưng hạt chia vô cùng đơn giản. Hy vọng từ những thông tin này, quý bạn đọc có thể lựa chọn được cho mình một cách chưng yến phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu còn thông tin nào chưa rõ, xin vui lòng liên hệ thông qua địa chỉ sau:

Thông tin 

• Tên thương hiệu: Azaru Việt Nam
• Hotline: 1900 234 564 
• Địa chỉ: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, phường 11, quận Bình Thạnh 
• Nhà máy: Chi nhánh Công ty Cổ phần Dược Phẩm – Số 3/36, tổ 5, Đinh Quang Ân, Ấp Tân Cang, Phước Tân, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

Tham khảo thêm một số bài viết:

• Cách làm hồng yến chưng đường thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
• Cách làm yến chưng nhân sâm thơm ngon thượng hạng tại nhà
• Cách làm yến chưng mật ong thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
• Cách làm yến chưng nước dừa ngon ngọt, bổ dưỡng tại nhà
• Tuyệt chiêu chế biến món yến chưng lá dứa thơm ngon, hấp dẫn
• Hướng dẫn bảo quản yến chưng và những lưu ý quan trọng
• Hướng dẫn nhận biết yến chưng bị hỏng và cách bảo quản
• Thời gian chưng yến: Bí quyết tạo sự hoàn hảo cho món ăn
• Mách bạn 9 loại nguyên liệu chưng yến phổ biến, dễ tìm nhất