[Chi tiết] Quy trình sản xuất yến sào tại Azura Việt Nam

Trong ngành thực phẩm bổ dưỡng, yến sào đã từ lâu trở thành một sản phẩm quý giá, được biết đến với những giá trị dinh dưỡng và tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Azura Việt Nam, một trong những thương hiệu uy tín trong lĩnh vực sản xuất yến sào, đã xây dựng một quy trình sản xuất yến sào chất lượng vượt trội, đảm bảo giữ gìn toàn bộ giá trị dinh dưỡng và chất lượng của sản phẩm.

Quy trình sản xuất yến sào chuẩn chất lượng

Dưới đây là quy trình sản xuất yến sào đảm bảo chất lượng tối đa của yến tại cơ sở Azura Việt Nam:

Quy trình sản xuất yến sào chuẩn chất lượng

Bước 1: Phân loại và kiểm tra chất lượng tổ yến thô

Quá trình thu hoạch yến thô diễn ra tại các nơi nuôi yến uy tín. Sau khi thu hoạch, yến sào thô được vận chuyển đến cơ sở sản xuất của Azura. Tại đây, yến sào trải qua bước phân loại chất lượng với tiêu chí “tỉ lệ vàng” và “tỉ lệ kim cương”, dựa trên độ dày, màu sắc và tạp chất có trong tổ yến. Sau khi được phân loại, yến sào sẽ được sắp xếp và lưu trữ trong kho đảm bảo vệ sinh và chất lượng.

Bước 2: Làm sạch sau đó mang đi chuẩn bị chế biến

Azura cam kết cung cấp sản phẩm yến sào sạch, an toàn và giàu dinh dưỡng. Bởi tất cả những người tham gia vào quy trình sơ chế yến sào đều được đào tạo một cách cẩn thận và có kinh nghiệm. Mọi nhân viên tham gia đều được trang bị quần áo và dụng cụ bảo hộ để đảm bảo an toàn. Đồng thời, tất cả các dụng cụ sử dụng trong quy trình sơ chế đều phải được vệ sinh và khử trùng một cách hoàn hảo.

Bước 3: Quy trình chuẩn để sơ chế tổ yến thô

Yến sào thô sẽ được ngâm trong nước lọc để làm mềm, cho đến khi sợi yến tơi ra. Thời gian ngâm yến sào phụ thuộc vào độ dày và mỏng của tổ yến. Khoảng thời gian ngâm là từ 20-25 phút. Yến sào sau đó sẽ được ngâm qua nước nhiều lần để loại bỏ hết lông măng.

Quy trình sơ chế tổ yến thô

Nhân viên sơ chế sau đó sẽ vớt yến ra để tách lông còn sót lại và loại bỏ tạp chất khỏi tổ yến. Đặc biệt, việc ngâm yến sào đúng thời gian rất quan trọng. Ngâm quá ít có thể khiến yến sào còn cứng, gây khó khăn trong việc tách tạp chất. Ngược lại, ngâm quá lâu có thể gây mất khoáng chất quý giá có trong yến sào.

Bước 4: Loại bỏ tạp chất đồng thời tiến hành làm sạch yến sào

Yến sào thô được ngâm trong nước lọc để làm mềm, cho đến khi sợi yến tơi ra. Thời gian ngâm yến sào được điều chỉnh phù hợp với độ dày và mỏng của từng viên yến sào, thường kéo dài từ 20-25 phút. Sau đó, yến sào được đưa qua nước nhiều lần để loại bỏ toàn bộ lông măng.

Bước 5: Ép khuôn, sấy khô và bảo quản

Sau khi yến sào thô đã qua quy trình làm sạch, chúng sẽ được đưa vào khuôn để tạo hình dạng của tổ yến. Thông thường, từ 130g đến 150g yến sào thô (tùy thuộc vào chất lượng) sẽ cho ra 100g yến sạch. Công đoạn sấy lạnh sau đó sẽ giúp yến sào khô nhanh, bảo tồn hương vị độc đáo và đảm bảo giữ lại các chất dinh dưỡng quý báu. Kết quả là, yến sào sẽ giữ được màu sắc tự nhiên và hình dáng cánh sen đẹp mắt.

Cuối cùng, sản phẩm hoàn chỉnh sẽ được lưu trữ và đóng gói chặt chẽ trước khi đến tay khách hàng. Qua từng bước quy trình sơ chế, Azura cam kết mang đến những sản phẩm yến sào chất lượng, an toàn và giàu dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn.

Ép khuôn, sấy khô và bảo quản

Xem thêm: Hồng yến sào là gì? Công dụng của hồng yến đối với sức khỏe

Sự tiện lợi của quy trình sản xuất yến sào

Với quy trình sản xuất này đảm bảo được sản phẩm:

• Nhanh gọn, tiết kiệm thời gian: Không còn phải mất công và thời gian vào các bước chế biến phức tạp như nhặt lông yến, lựa chọn nguyên liệu, và quá trình chưng, hấp để tạo ra một lọ yến chưng thơm ngon. Chỉ cần đặt hàng, nhận giao hàng, mở nắp và sử dụng ngay!
• Tự tin khi sử dụng: Không cần phải lo lắng về chất lượng hoặc phải phân biệt yến thật và giả, yến tốt và xấu nữa.
• Bảo đảm giữ nguyên giá trị dinh dưỡng: Yến chưng tươi, được sản xuất bởi doanh nghiệp uy tín, tuân theo “tỉ lệ kim cương” với hàm lượng chất dinh dưỡng được tư vấn bởi các chuyên gia dinh dưỡng phù hợp với mọi đối tượng. Đồng thời, khi mua hàng, bạn còn nhận được hướng dẫn về liều lượng và tần suất sử dụng phù hợp để đảm bảo hiệu quả tốt nhất. So với tự chế biến yến khô tại nhà, nhiều người thường không chú ý đến liều lượng và cách sử dụng, dẫn đến nguy cơ tác dụng phụ khi sử dụng yến sào.
• Đa dạng về hương vị, luôn được cải tiến: Yến sào, dù có chứa nhiều dưỡng chất, nhưng quá trình chế biến khá phức tạp và nếu không biết cách làm có thể tạo ra vị tanh và nồng khó ăn. Vì thế, các doanh nghiệp sản xuất yến chưng tươi liên tục nghiên cứu và phát triển nhiều loại sản phẩm khác nhau từ các nguyên liệu tự nhiên (như hạt sen, long nhãn, kỷ tử, đông trùng, saffron, hạt chia, lá dứa,..) để tạo ra hương vị thơm ngon, thanh mát và giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi người.

Sự tiện lợi của quy trình sản xuất yến sào

Xem thêm: Bật mí 17+ tác dụng của yến sào mà không phải ai cũng biết

Đơn vị sản xuất yến sào chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng

Với hệ thống nhà yến có sự tồn tại lâu đời, Azura Việt Nam dẫn đầu danh sách các địa chỉ cung cấp nguồn yến sào chất lượng. Khách hàng luôn thể hiện sự yêu thích và ưa chuộng đối với các sản phẩm yến sào mang thương hiệu này. Tiềm năng phát triển của Azura được đánh giá cao, và khả năng mở rộng cửa hàng xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

Azura Việt Nam tập trung vào mục tiêu chăm sóc sức khỏe của khách hàng, cam kết đảm bảo sản phẩm và nguồn cung cấp minh bạch và uy tín. Không bao giờ sử dụng chất bảo quản hay hóa chất trong quá trình chế biến và bảo quản sản phẩm. Khi đến tay người tiêu dùng, sản phẩm vẫn giữ nguyên các giá trị dinh dưỡng từ tổ yến mà không gây hại cho sức khỏe.

Có thể khẳng định rằng, yến sào của Azura luôn đáp ứng đầy đủ các yêu cầu khắt khe từ người mua. Sự minh bạch về giá cả, đa dạng mặt hàng giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp. Azura cung cấp cho khách hàng cả tổ yến tinh chế lẫn yến thô.

Đơn vị sản xuất yến sào chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng

Với quy trình sản xuất yến sào chuyên nghiệp để đảm bảo dinh dưỡng trong sản phẩm, Yến sào Azura Việt Nam đã chứng minh được sự phát triển tiềm năng và nhận được sự hài lòng từ phía khách hàng. Nguồn cung cấp yến sạch, hàm lượng dinh dưỡng cao, và tiêu chuẩn vệ sinh rõ ràng là những điểm mạnh mà Azura không ngừng duy trì. Với các sản phẩm đáp ứng đủ nhu cầu của người tiêu dùng, Azura Việt Nam tự tin tham gia vào thị trường quốc tế và khẳng định vị thế vững chắc của mình.

Thông tin liên hệ Azura Việt Nam:

• Hotline: 1900 234 564
• Địa chỉ: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, phường 11, quận Bình Thạnh
• Nhà máy: Chi nhánh Công ty Cổ phần Dược phẩm – Số 3/36, tổ 5, Đinh Quang Ân, Ấp Tân Cang, Phước Tân, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

Xem thêm bài viết khác:

• Bảng giá yến sào trên thị trường hiện nay [CẬP NHẬT T8/2023]
• Thành phần của yến sào và giá trị dinh dưỡng của yến sào
• Bật mí địa chỉ mua yến sào chất lượng, giá tốt năm 2023
• Tác hại của yến sào: Sự thật bất ngờ về các rủi ro từ tổ yến
• 5 Nhóm đối tượng sử dụng yến sào và cách dùng hiệu quả
• Hướng dẫn sử dụng yến sào khoa học, đạt hiệu quả tốt nhất
• Điểm danh top 7 thương hiệu yến sào uy tín tại Việt Nam
• Kinh nghiệm kinh doanh yến sào hiệu quả và siêu lợi nhuận
• Azura Việt Nam – Nhận gia công yến sào uy tín, chất lượng
• Hướng dẫn cách chế biến yến sào thơm ngon bổ dưỡng tại nhà