Hướng dẫn chế biến tai yến thô thơm ngon, bổ dưỡng

Tai yến thô là một kho báu quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người, đó là điều mà nhiều người săn đón và tìm kiếm. Vậy sản phẩm tai yến có những đặc điểm tuyệt vời và cách tránh sai lầm khi chưng tai yến là như thế nào? Hãy cùng Azura Việt Nam tìm hiểu những thông tin quan trọng dưới đây để không bỏ lỡ điều gì quý báu!

100g yến thô được bao nhiêu tai yến?

Tổ yến thô có một sự đa dạng phong phú về hình dáng, kích thước và trọng lượng. Đặc biệt khi chúng được thu thập từ tự nhiên. Tuy có sự biến đổi đáng kể về trọng lượng phổ biến của một tổ yến thô/tai yến thô thường dao động từ 4 đến 10 gram. Vì vậy, khi bạn nắm trong tay một lượng 1 lạng hoặc 100 gram của yến thô, bạn có thể dự kiến rằng nó thường bao gồm từ 10 đến 25 tai yến (tổ yến) khác nhau. Tùy thuộc vào các yếu tố về nguồn gốc và điều kiện của chúng trong môi trường tự nhiên.

Tổ yến thô có đa dạng về hình dáng, kích thước và trọng lượng

Xem thêm: [Giải đáp thắc mắc] Nên mua yến thô hay yến tinh chế ?

1 tai yến thô ăn được bao nhiêu lần?

Để xác định số lần sử dụng một tai yến thô, bạn cần hiểu rõ cách sử dụng yến thích hợp cho từng đối tượng:

Với trẻ nhỏ

Đối với trẻ nhỏ, được khuyên bổ sung khoảng 1 – 2 gram yến mỗi lần ăn. Vì thế, 1 tai yến (tương đương 9 – 11g) có thể sử dụng trong khoảng 5 – 6 lần. Các món chế biến từ yến thô chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, vì vậy nên chỉ nên sử dụng yến thô 1 – 2 lần mỗi tuần. Do đó, với mỗi tai yến thô có thể sử dụng trong vòng 1 tháng.

Đối với trẻ lớn, từ 10 – 12 tuổi trở lên, có thể tăng liều lượng yến thô lên 2 – 3 gram mỗi ngày. Vì vậy, mỗi tai yến thô có thể sử dụng trong khoảng 3 – 5 lần. Mặc dù giá của yến thô có phần đắt đỏ, nhưng mỗi tai yến có khả năng sử dụng nhiều lần. Vì vậy, yến thô vẫn được nhiều người chọn lựa để cung cấp sự bổ sung dinh dưỡng cho trẻ, giúp họ phát triển chiều cao và cân nặng một cách tốt hơn.

Đối với trẻ nhỏ, được khuyên bổ sung khoảng 1 – 2 gram yến mỗi lần ăn

Với người lớn

Khi nói đến việc bổ sung yến thô vào chế độ ăn uống của người lớn, nên sử dụng khoảng 2,5 – 3 gram yến thô mỗi lần có thể được xem là liều lượng phù hợp nhất. Điều này có nghĩa rằng một tai yến thô có thể được sử dụng trong khoảng 3 – 4 lần, tùy thuộc vào lượng mà mỗi lần bạn sử dụng.

Tuy nhiên, đôi khi có tình huống cần tăng cường sức khỏe do làm việc vất vả hoặc cần phục hồi nhanh chóng. Trong trường hợp này, bạn có thể xem xét sử dụng các món ăn từ yến thô khoảng 5 – 6 lần mỗi tháng, để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất và hỗ trợ cho cơ thể trong quá trình phục hồi cũng như duy trì sức khỏe tốt

Với người bệnh, suy nhược cơ thể

Cho những người đang bắt đầu suy nhược, ung thư hoặc sau phẫu thuật, có thể sử dụng từ 3 – 5 gram yến thô trong mỗi lần ăn. Những đối tượng này đòi hỏi nhiều dinh dưỡng để tái lập sức khỏe, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện cơ quan bị tổn thương. Do đó, liều lượng sử dụng sẽ cao hơn so với mức bình thường. Trong tình huống này, mỗi tai yến thô có thể sử dụng từ 2 – 3 lần.

Với người bệnh, suy nhược cơ thể nên sử dụng từ 3 – 5 gram yến thô trong mỗi lần ăn

Xem thêm: Giá yến thô bao nhiêu 1kg ? Yếu tố ảnh hưởng giá? Mua ở đâu?

1 tai yến thô chưng với bao nhiêu nước là đủ?

Ngoài việc quan tâm về cách sử dụng 1 tai yến, nhiều bạn đọc cũng đặt câu hỏi về lượng nước cần dùng khi chưng 1 tai yến. Yến sào thường được sấy khô để dễ bảo quản. Vì vậy trước khi chế biến, bạn cần ngâm yến mềm. Khi nấu chín, yến sào có thể nở thêm vài phần nên bạn cần tính toán lượng nước cẩn thận.

Hiện tại, không có công thức cụ thể để tính toán lượng nước cần dùng khi chưng yến. Tuy nhiên, dựa trên kinh nghiệm của nhiều người bạn có thể xác định lượng nước cần dùng cho 1 tai yến bằng các hướng dẫn sau đây:

• Trước hết, bạn cần ngâm yến thô trong nước sạch để làm cho nó mềm hơn. Sau đó, hãy vớt yến ra và đặt vào một thố. Thố này cần có kích thước vừa phải và yến thô nên chiếm khoảng 1/4 – 1/3 tổng thể tích thố. Tiếp theo, thêm các nguyên liệu khác vào thố và đổ nước vào sao cho tỷ lệ nước chiếm 70 – 75% tổng thể tích của thố.
• Lưu ý rằng lượng nước phải đảm bảo yến thô và các nguyên liệu khác được ngập trong nước hoàn toàn. Vì vậy, hãy tránh sử dụng quá nhiều nguyên liệu đi kèm và điều chỉnh lượng nước để phù hợp với lượng yến thô.
• Khi chưng yến, hãy đậy kín nắp thố để ngăn mất chất dinh dưỡng. Thời gian chưng yến có thể kéo dài từ 20 – 40 phút tùy thuộc vào loại yến thô. Sau khi chưng, hãy thưởng thức yến thô trong tình trạng ấm nóng. Với 1 tai yến, bạn có thể chia sẻ với gia đình để cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe và cơ thể của mọi người.

Người đọc cũng nên đặt câu hỏi về lượng nước cần dùng khi chưng 1 tai yến

Xem thêm: Có nên bảo quản yến thô trong tủ lạnh ? Lưu ý bạn cần biết

Những sai lầm cần tránh khi chưng tai yến thô

Khi sử dụng tổ yến sào, việc chế biến không đúng cách, chưng nấu quá lâu hoặc sử dụng quá nhiều nước có thể làm mất đi các dưỡng chất quý giá trong tổ yến. Rất nhiều người khi tự chế biến yến tại nhà đã mắc phải những sai lầm sau đây, cần tránh để đảm bảo món yến chưng ngon và bổ dưỡng:

• Chưng tổ yến quá lâu: Thông thường, yến thô cần được chưng nấu trong khoảng 20 – 30 phút để sợi yến trở nên mềm mại. Tuy nhiên, nấu lâu hơn có thể làm sợi yến trở nên nhão và không còn sự đàn hồi. Điều này có thể làm mất đi hương vị cũng như độ ngon của món yến chưng.
• Không sử dụng nắp đậy: Chưng yến trong tô hoặc chén mà không có nắp đậy là một sai lầm phổ biến. Điều này có thể khiến các dưỡng chất bay hơi ra khỏi tổ yến trong quá trình chưng nấu. Thay vì vậy, hãy sử dụng một thố chưng có nắp đậy hoặc sử dụng nồi chưng yến điện đang được bán trên thị trường.
• Bảo quản yến chưng quá lâu: Tổ yến chưng có thể dùng ngay sau khi nấu xong khi còn ấm hoặc bảo quản trong ngăn mát để sử dụng lâu hơn (tùy theo sở thích). Tuy nhiên, không nên giữ yến chưng quá lâu, đặc biệt là yến tự chưng tại nhà, để tránh mất đi chất lượng hoặc nhiễm khuẩn từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Kết hợp các nguyên liệu mà không cần điều chỉnh thời gian nấu: Nhiều người muốn thêm các nguyên liệu khác vào nồi chưng yến để làm món ăn thơm ngon hơn. Tuy nhiên, nếu bạn đặt tất cả các nguyên liệu vào cùng lúc, có thể làm cho chúng không nấu chín đều. Thay vì vậy, nấu riêng các nguyên liệu cho đến khi chín rồi mới thêm vào nồi chưng trong khoảng 5 phút để đảm bảo giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

Việc chế biến không đúng cách có thể làm mất đi các dưỡng chất quý giá trong tổ yến

Xem thêm: [Giải đáp thắc mắc] Tổ yến thô có làm giả được không ?

Azura Việt Nam – Địa chỉ cung cấp tai yến thô uy tín, chất lượng

Azura Việt Nam tự hào là một đơn vị đặc biệt chuyên cung cấp tổ yến thật, không tạp chất, không sử dụng các chất pha trộn hoặc tẩy trắng, để giữ lại toàn bộ giá trị dinh dưỡng của dòng sản phẩm “quý giá” này.

Đặc biệt, nhà máy sản xuất tại Azura Việt Nam tuân thủ một quy trình sơ chế và tinh chế tổ yến được đầu tư cẩn thận cùng với sử dụng công nghệ sấy lạnh hiện đại. Đặc biệt, nhà máy đã được chứng nhận đáp ứng chuẩn ATVSTP, cùng với đội ngũ nhân viên có kinh nghiệm lâu năm và tay nghề cao.

Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, Yến Sào Azura còn thể hiện sự tinh tế và sang trọng thông qua bao bì ấn tượng và lịch sự. Sản phẩm này không chỉ được ưa chuộng bởi đông đảo khách hàng, mà còn được xem như một món quà tặng sức khỏe. Vì vậy, trong thời gian gần đây, nhiều doanh nghiệp đã đặt niềm tin vào Yến Sào Azura khi chọn nó làm quà tặng cho đối tác hoặc đồng nghiệp của họ.

Trên đây là toàn bộ thông tin về cách chế biến tai yến thô cũng như liều lượng sử dụng yến trong mỗi phần ăn mà Azura Việt Nam muốn chia sẻ đến quý bạn đọc. Nếu còn thông tin nào chưa rõ, quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp thông qua địa chỉ sau để được tư vấn chi tiết! 

Thông tin liên hệ Azura Việt Nam:

• Hotline: 1900 234 564 
• Địa chỉ: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, phường 11, quận Bình Thạnh 
• Nhà máy: Chi nhánh Công ty Cổ phần Dược Phẩm – Số 3/36, tổ 5, Đinh Quang Ân, Ấp Tân Cang, Phước Tân, TP. Biên Hòa, Đồng Nai