Tác dụng của yến chưng đường phèn – Cách sử dụng hiệu quả nhất

Một trong số các món ăn được nhiều người phương Đông từ xưa yêu thích phải kể đến là món Tổ yến chưng đường phèn. Vậy tác dụng của yến chưng đường phèn có gì mà được nhiều người yêu thích đến vậy. Trong bài viết dưới đây Azura Việt Nam sẽ cùng các bạn tìm hiểu về món yến chưng đường phèn này nhé!

Tác dụng của yến chưng đường phèn

Tổ yến chưng đường phèn kết hợp hạt sen và lê ngọt bổ dưỡng thơm ngon

Yến chưng đường phèn là món ăn không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Yến chưng đường phèn giúp cơ thể thư giãn, nhẹ nhàng hơn bởi những thành phần nguyên liệu giúp cơ thể hấp thu nhanh, thoải mái dễ chịu và không gây khó tiêu. 

Theo nghiên cứu, yến sào có protein chiếm hơn 50%. Trong đó bao gồm 18 loại axit amin, một số có hàm lượng cao như axit syalic, axit aspartic, proline, phenylalamine,… Các nhà khoa học còn tìm thấy trong tổ yến nhiều khoáng chất quý cho cơ thể như canxi, sắt, kẽm, đồng, crom, selen,…

Từ xa xưa ông bà chúng ta đã dùng đường phèn như một loại gia vị để giúp món ăn thanh mát và thêm ngọt. Bên cạnh đó, đường phèn còn được dùng như món quà quý tặng bạn phương xa hay được dùng như một vị thuốc trong Đông y.

Tác dụng của tổ yến chưng đường phèn phải kể đến như sau:

Cải thiện sức khỏe thể chất

Tác dụng của yến chưng đường phèn giúp cải thiện sức khỏe

Đây là một trong những tác dụng của tổ yến chưng đường phèn được khá nhiều công nhận. Người bị suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy hoặc đang trong quá trình điều trị bệnh, trẻ em thấp còi, chậm nói, người cao tuổi,… là những đối tượng được khuyến khích dùng yến hấp đường phèn để bồi bổ thêm dinh dưỡng cho cơ thể, ăn ngon, ngủ tốt và giúp nâng cao sức khoẻ hơn.

Tăng cường miễn dịch

Tác dụng của yến chưng đường phèn giúp tăng cường miễn dịch

Trong tổ yến có chứa nhiều acid amin cũng như nhiều nguyên tố vi lượng quan trọng cho cơ thể. Bởi vậy, khi dùng tổ yến chưng đường phèn cơ thể được bổ sung một số chất dinh dưỡng quan trọng và giúp cân bằng quá trình trao đổi và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Tốt cho hệ thần kinh

Tác dụng của yến chưng đường phèn tốt cho hệ thần kinh

Trong tổ yến có chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng như đồng, kẽm,… có tác dụng ổn định tăng cường trí nhớ, hỗ trợ hệ thần kinh, giúp người sử dụng ngủ ngon cũng như ghi nhớ tốt hơn.

Bổ phế, tiêu đờm 

Những người bị ho kéo dài và cơ thể bị suy nhược có thể dùng tổ yến để tiêu đờm, chữa ho và hồi phục sức khỏe. 

Bổ máu

Chất sắt trong tổ yến đóng vai trò thiết yếu trong việc tổng hợp hemoglobin – Chất vận chuyển oxy đến một số tế bào trong cơ thể. 

Cải thiện làn da

Tác dụng của yến chưng đường phèn giúp cải thiện làn da

Trong tổ yến có chứa khá nhiều dưỡng chất threonine giúp hình thành collagen và elastine có tác dụng giúp giảm mụn, sáng da và làm mờ vết thâm nám, tàn nhang cũng được giảm đáng kể.

Tốt cho người bệnh huyết áp

Với một số người có vấn đề về huyết áp nên ăn tổ yến chưng cách thuỷ với đường phèn sẽ giúp ổn định nhịp tim và cải thiện khả năng tuần hoàn. 

Tốt cho phụ nữ có thai, phụ nữ sau sinh

Tác dụng của yến chưng đường phèn tốt cho phụ nữ có thai, phụ nữ sau sinh

Yến chưng đường phèn có tác dụng đặc biệt tốt cho phụ nữ đang mang thai và sau sinh. Những chất dinh dưỡng hàm lượng cao không chỉ bồi bổ sức khỏe cho chị em trong quá trình mang thai mà còn giúp hồi phục nhanh chóng sau sinh, nhanh liền sẹo mổ và giảm rạn nứt da,…

Phục hồi năng lượng, cải thiện tinh thần

Bên cạnh đó, tổ yến chưng đường phèn còn giúp bổ sung thêm năng lượng đã bị mất đi của cơ thể một ngày làm việc & học tập mệt mỏi, giảm stress, giúp giảm căng thẳng và nâng cao khả năng của các giác quan. 

Tham khảo: Cách làm hồng yến chưng đường thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Những điểm cần lưu ý khi mua yến chưng đường phèn

Cần chú ý những gì để món yến chưng đường phèn phát huy tối đa công dụng

Khi mua yến chưng sẵn nguyên chất từ những cửa hàng hay đơn vị cung cấp. Điều bạn cần quan tâm trước tiên là phải giữ lạnh ngay. Vì yến chưng sẵn không có chất bảo quản nên khó có thể giữ yến ở nhiệt độ phòng. Đây là ưu điểm nhưng cũng là điểm hạn chế của yến sào đường phèn chưng sẵn. 

• Ưu điểm: Quý khách hàng được sử dụng những chai yến nguyên chất nhất, an toàn và vệ sinh nhất. 
• Nhược điểm: Khó khăn trong điều kiện không có tủ lạnh, không nên đem đi xa nếu không giữ lạnh trong thùng xốp và không thể phục vụ cho người bệnh mỗi ngày nếu phòng bệnh không có tủ lạnh.

Cách dùng và chế biến tổ yến chưng đường phèn tối ưu nhất

Cách dùng để phát huy tối đa công dụng tổ yến chưng đường phèn

Tác dụng yến chưng đường phèn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Ăn yến đúng cách cũng là vấn đề được khá nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Mặc dù tổ yến có nhiều chất dinh dưỡng và việc bổ sung không đúng sẽ  gây lãng phí mà không mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Theo một số chuyên gia tại viện dinh dưỡng thì liều lượng sử dụng còn phụ thuộc vào từng đối tượng cụ thể:

• Với người trưởng thành, sức khoẻ bình thường: Có thể ăn yến chưng từ 1 – 2 lần/ tuần và ăn cách ngày. 
• Trẻ em: Nên ăn từ 10 gram yến tươi/ 1 bữa.
• Phụ nữ mang thai: Từ tháng thứ 5 của thai kỳ đến sau khi sinh nên ăn yến sào với lượng yến từ 30 gram yến tươi/ 1 lần và ăn cách nhau 2 – 3 ngày.  
• Người mới ốm dậy và mới phẫu thuật: 30 – 40 gram yến tươi/ lần là thích hợp và giúp cơ thể nhanh hồi phục vết thương, hồi phục sức khỏe. 

Buổi sáng sau khi thức dậy là thời điểm thích hợp nhất để ăn yến chưng. Theo nhiều chuyên gia, lúc này dạ dày trống rỗng nên việc ăn yến sào sẽ hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng và phát huy tác dụng tốt nhất. 

Thời điểm lý tưởng thứ hai để ăn yến chưng là buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút. Lúc này là do thức ăn cho bữa tối đã được tiêu hoá một phần. Do đó việc ăn yến chưng không gây chướng bụng và khó tiêu, các chất dinh dưỡng trong tổ yến được hấp thụ tốt nhất. 

Hướng dẫn chế biến đảm bảo công dụng yến chưng đường phèn

Hướng dẫn cách chế biến món yến chưng đường phèn đảm bảo công dụng

Từ tổ yến khô thì bạn đã có thể chế biến yến chưng thơm ngon và bổ dưỡng như sau: 

Ngâm tổ yến với nước sạch (yến đã được sơ chế hoặc yến tinh chế) trong khoảng 30-60 phút. Nếu là tổ yến thô bạn nên ngâm nước từ 2-3 tiếng, sau đó dùng nhíp gắp bỏ lông và bụi bẩn. 

Cho tổ yến vào tô và thêm gừng tươi thái lát, lá dứa cùng với đường phèn vào 120ml nước. 

Chưng yến trong nước khoảng 30 phút là bạn đã có thể thưởng thức món yến chưng đường phèn thơm ngon rồi. 

Trên đây là những bước chế biến tổ yến chưng đường phèn đơn giản nhất. Bên cạnh đó bạn có thể thử thêm những nguyên liệu như táo đỏ, long nhãn, hạt sen,… để chưng cùng. Với những nguyên liệu như hạt sen bạn cần hấp chín chúng trước và sau đó cho vào chưng với yến. 

Bảo quản tổ yến chưng đường phèn như thế nào?

Hướng dẫn cách bảo quản đúng cách món yến chưng

Trường hợp bạn không có nhiều thời gian mà vẫn muốn làm món yến chưng đường phèn một lần và dùng cho cả tuần. 

Bạn chỉ cần chưng lượng yến đủ cho một tuần và sau đó cho vào những hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh & dùng được tối đa 30 ngày. 

Bài viết trên đây là các thông tin tác dụng của yến chưng đường phèn và cách ăn, chế biến đúng cách, một số lưu ý để bạn có thể thưởng thức món yến sào thơm ngon, bổ dưỡng.

Tại Azura Việt Nam – Chúng tôi đảm bảo yến nguyên chất, hỗ trợ kiểm tra hàng & đổi trả trong thời gian quy định. Hơn hết Azura Việt Nam cam kết chịu hoàn toàn trách nhiệm về chất lượng của sản phẩm và quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm.

Quý khách hàng có nhu cầu xin vui lòng liên hệ với Azura Việt Nam qua các thông tin bên dưới đây:

• Hotline: 1900 234 564
• Địa chỉ: tại số 263/4 Nguyễn Văn Đậu, phường 11, quận Bình Thạnh.
• Nhà máy: Chi nhánh Công ty Cổ phần Dược Phẩm – Số 3/36, tổ 5, Đinh Quang  n, ấp Tân Cang, Phước Tân, TP. Biên Hoà, Đồng Nai.