Tổ Yến Thô

Tổ yến thô là sản phẩm yến sào nguyên thủy, có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại yến. Bởi vì nó chưa trải qua bất kỳ công đoạn sơ chế nào nên có thể giữ nguyên nguồn dưỡng chất. Tuy nhiên việc sơ chế và bảo quản yến thô không dễ dàng. Cùng Azura Việt Nam tìm hiểu thông tin tổng quan về yến thô như giá bán, cách chế biến và bảo quản thông qua nội dung bài viết bên dưới đây nhé!

Tổ yến thô là gì?

Tổ yến thô là những tổ yến được thu từ các hòn đảo hoặc những nơi nuôi chim yến, chưa trải qua quá trình làm sạch. Tính đặc trưng của yến thô là màu trắng xám, trắng ngà, cam hoặc đỏ (huyết yến) vẫn còn bao phủ bởi lớp lông của chim yến cũng như bụi bẩn, phân chim yến, thức ăn đều lẫn trong tổ. Tổ yến thô là tổ yến nguyên thủy và duy trì toàn bộ các chất dinh dưỡng. 

Ưu điểm lớn nhất của yến thô là rất khó làm giả. Việc làm giả yến gần như là không thể vì trong tổ yến thô chứa lông chim yến và nhiều tạp chất khác, do đó bạn có thể yên tâm khi sử dụng. 

Bên cạnh đó, vì chưa qua công đoạn sơ chế nên giá tổ yến thô thấp hơn so với những loại tổ yến khác. Đây cũng là một hạn chế của loại tổ yến này, do đó khi mua về cần ngâm nước và làm sạch lông trước khi chế biến. Tuy nhiên việc làm sạch tổ yến là một giai đoạn mà nhiều người cảm thấy khó khăn khi chế biến yến. Bởi yêu cầu sự tỉ mỉ, cẩn thận và nếu thực hiện không đúng cách có thể dẫn đến giảm đi giá trị dinh dưỡng của tổ yến.

Xem thêm: Tổ yến chưa nhặt lông hộp 100g – Tổ yến thô 100% nguyên chất

Báo giá tổ yến thô mới nhất tại Azura Việt Nam

Dưới đây là những thông tin mới nhất về giá tổ yến thô tại Azura Việt Nam:

Giá yến thô các loại là bao nhiêu 1 lạng?

Giá của tổ yến thô tùy thuộc vào màu sắc, kích thước, độ già của tổ yến, quy trình khai thác, quy trình bảo quản,….. Dưới đây là bảng giá tham khảo về tổ yến mới nhất tại Azura Việt Nam để giải đáp câu hỏi về giá yến thô mỗi lạng:

• Tổ yến đảo thô thượng hạng (50g): 1.900.000 VNĐ
• Tổ yến thô thiên nhiên thượng hạng (100g): 3.800.000 VNĐ
• Tổ yến huyết thô hảo hạng (100g): 4.600.000 VNĐ
• Tổ yến huyết thô hảo hạng (50g): 2.300.000 VNĐ
• Tổ yến thô loại 1 hộp (100g): 3.200.000 VNĐ
• Tổ yến sào thô loại 2 (100g): 3.000.000 VNĐ
• Tổ yến huyết thô (50g): Vui lòng liên hệ theo số điện thoại: 1900 234 564
• Tổ yến hồng thô (50g): Vui lòng liên hệ theo số điện thoại: 1900 234 564

Lưu ý: Giá cả có thể thay đổi theo thời gian và yếu tố thị trường. Vì vậy bạn có thể liên hệ trực tiếp đến Azura Việt Nam để biết thông tin giá cả mới nhất.

Giá bán yến thô nguyên tổ bao nhiêu 1 kg?

• Tổ Yến Thô Chất Lượng Cao:

Tổ yến thô thượng hạng là những tổ yến có kích thước to, sợi dài và giữ nguyên chân yến. Chúng được tìm thấy trong những vách đá và hang động tự nhiên. Tổ yến thượng hạng có hương vị vô cùng thơm ngon cũng như hương thơm đặc biệt của yến. Giá tổ yến đảo thô loại 1kg tại Azura Việt Nam được áp dụng chiết khấu từ 3-7% với mức giá thấp hơn 52 triệu đồng.

• Tổ Yến Thô Loại 1 

Tổ yến thô loại 1 có kích thước nhỏ hơn so với thượng hạng, chúng không đồng nhất về kích thước do được thu hoạch từ các nhà yến có tuổi đời đã trải qua nhiều năm. Loại yến này có mùi vị vô cùng đặc trưng. Giá loại tổ yến này tại Azura Việt Nam được ưu đãi chiết khấu dưới 32 triệu đồng.

• Tổ Yến Huyết Thô

Ngoài những loại yến sào thô nguyên chất đã nêu ra ở trên thì tại Azura Việt Nam còn có sẵn tổ yến huyết thô. Điều đặc biệt là tổ yến huyết thô có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Mức giá của sản phẩm khoảng 69 triệu đồng/ 1kg.

Xem thêm: Tổ yến thô it lông nguyên chất (50g/ 100g) cao cấp giá rẻ

Quá trình hình thành yến thô nguyên tổ

Quá trình hình thành và tạo tổ yến thô diễn ra như sau:

• Trong mùa sinh sản, chim yến tìm kiếm các vị trí thuận lợi để xây dựng tổ. Để tạo nền cho tổ, chúng sử dụng nước bọt để bám vào vách đá hoặc bề mặt tường từ đó tạo ra chân tổ yến.
• Sau khi chân tổ đã vững chắc, chim yến tiếp tục sử dụng nước bọt để tạo thành các sợi yến bao phủ quanh tổ. Khi tổ đã đạt đủ kích thước, chúng tiếp tục dùng nước bọt để tạo ra những sợi yến bên trong tổ, chuẩn bị cho quá trình đẻ trứng.
• Để hoàn thiện tổ yến, chim yến phải dành nhiều đêm làm việc, vì chúng thường ra ngoài kiếm thức ăn ban ngày. Mỗi đêm, chúng tiếp tục thêm vào tổ khoảng 1mm yến.
• Thời điểm thu hoạch tổ yến thô thường diễn ra sau khi chim non đã trưởng thành và có khả năng bay ra xa tổ. Lúc này, tổ yến đã phát triển đáng kể với độ dày cùng sự hiện diện của lông chim, phân, thức ăn và các tạp chất khác.

Phân loại tổ yến thô trên thị trường

Dựa trên địa điểm xây tổ, màu sắc và hình dáng thì tổ yến thô được phân thành nhiều loại khác nhau.

Dựa theo nguồn gốc

• Yến đảo: Tổ yến nguyên vẹn với lông chim được thu hoạch từ các hang động hoặc trên các đảo thường là của loài chim yến Aerodramus fuciphagus. Do quá trình khai thác gặp nhiều khó khăn và nguy hiểm, giá trị của tổ yến này thường cao.
• Yến nhà: Đặc điểm của yến nhà là người thu hoạch có thể dễ dàng lấy được tổ yến mà không cần can thiệp quá nhiều vào quá trình xây dựng tổ. Tính chất của chim yến vẫn giữ nguyên, chúng tự mình tìm kiếm thức ăn và xây tổ mà không phụ thuộc vào sự can thiệp từ con người.

Dựa theo màu sắc

• Bạch yến: Tổ yến có màu trắng ngà hoặc được gọi là bạch yến chiếm hơn 90% tổng sản lượng tổ yến trên thị trường. Điều này bởi vì phần lớn tổ chim yến xây dựng có màu trắng ngà. Loại tổ yến này có giá thành thấp hơn so với yến huyết và hồng yến.
• Hồng yến: Tổ yến hồng có màu vàng, có tông màu tương tự như vỏ quýt và độ đậm màu càng tăng thì giá thành càng cao. Tuy nhiên, do khả năng thu hoạch hồng yến giới hạn với số lượng 1-2 lần mỗi năm, giá sản phẩm này cao hơn nhiều so với bạch yến.
• Yến huyết: Được coi là một trong những loại tổ yến có giá trị dinh dưỡng và giá thành cao nhất trong các dạng tổ yến. Tổ yến huyết có sản lượng chiếm khoảng 10% và chúng có tên gọi “vua” trong danh sách các loại tổ yến.

Dựa theo hình dạng

• Yến thô dáng bán nguyệt: Tổ yến có hình dạng bán nguyệt thuộc vào danh mục yến thượng hạng. Tính đặc biệt của yến dáng bán nguyệt là ít chứa lông chim yến và khi nấu, chế biến chúng có hương thơm, dai và ngon miệng.
• Yến thô dáng vuông: Tổ yến dáng vuông còn được gọi là tổ yến góc, xuất hiện tại phần giao của hai thanh tổ. Điều này khiến cho tổ yến có nhiều xơ mướp và sợi yến cũng ngắn hơn so với mẫu thông thường.

Sử dụng tổ yến thô có tốt hơn tổ yến tinh chế không?

Việc sử dụng tổ yến thô hay tổ yến tinh chế phụ thuộc vào mục đích sử dụng và sở thích cá nhân của mỗi người. Dưới đây chúng tôi cung cấp một số thông tin về ưu và nhược điểm để bạn có cái nhìn tổng quan:

Cách sơ chế và những lưu ý khi chế biến tổ yến thô

Dưới đây là cách sơ chế tổ yến thô và một số lưu ý quan trọng khi chế biến:

Bước 1: Chuẩn bị các dụng cụ sau để làm sạch tổ yến thô:

• 01 thau nước nhỏ màu trắng để dễ phát hiện lông yến.
• 01 nhíp đánh răng mềm.
• 01 nhíp đặc biệt để nhặt lông yến.
• 01 cái rây lọc nhỏ (hay còn gọi là rá lọc).
• 01 đĩa hoặc bát tô sạch để đựng yến.

Bước 2: Sử dụng nhíp đánh răng để nhẹ nhàng chà qua tổ yến thô để loại bỏ lớp bụi bẩn ngoại vi.

Bước 3: Đặt tổ yến thô vào thau chứa nước sạch. Đổ một ít nước vào thau, sau đó cho tổ yến ngâm trong nước. Thời gian ngâm tốt nhất là khoảng từ 1-2 giờ tùy thuộc vào mức độ nở của tổ yến.

Bước 4: Khi tổ yến đã nở, đổ chúng vào cái rây và lắc nhẹ để ráo nước. Sử dụng nhíp đặc biệt để nhặt lông yến ra. Tiếp tục nhặt cho đến khi hết lông yến, khi đó bạn sẽ có tổ yến sạch và có thể tiến hành chế biến.

Trong quá trình làm sạch tổ yến thô, cần lưu ý tuân theo các nguyên tắc sau:

• Tránh sử dụng nước nóng vì nó có thể làm tan và làm mất chất dinh dưỡng trong tổ yến.
• Chỉ sử dụng nước sạch hoặc nước tinh khiết để ngâm, không nên dùng các chất tẩy rửa để làm sạch tổ yến.
• Không nên ngâm yến quá lâu trong nước và nên kiểm tra thường xuyên để đảm bảo không ngâm quá lâu
• Sau khi làm sạch, nếu không sử dụng ngay, cần bảo quản tổ yến trong ngăn mát của tủ lạnh. Tuyệt đối không bảo quản quá lâu để tránh mất chất lượng và dinh dưỡng.

Nếu bạn không có thời gian chế biến ngay, bạn cần tìm hiểu về cách bảo quản tổ yến thô để đảm bảo chất lượng. Tổ yến thô có thể được bảo quản trong khoảng thời gian tương đối dài nếu được thực hiện đúng cách.

Lưu ý khi bảo quản tổ yến thô đúng cách

Bảo quản tổ yến thô đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo tính tươi ngon và giữ được giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu này. Dưới đây là một số lưu ý khi bảo quản tổ yến thô:

• Nên bảo quản tổ yến thô tại môi trường khô ráo, sạch sẽ và thoáng mát. Hãy tránh để nơi quá kín, có độ ẩm cao hoặc trong những vùng có khí hậu ẩm ướt. Sau mỗi lần sử dụng, hãy đậy kín nắp để bảo quản.
• Hãy tránh đặt tổ yến gần cửa kính hoặc nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Ánh sáng mặt trời có thể gây hại bằng cách phá vỡ cấu trúc và làm giảm chất lượng dinh dưỡng của tổ yến. Bảo quản yến sào thô thường đơn giản hơn so với các loại tổ yến khác.
• Thường xuyên kiểm tra tổ yến thô để đảm bảo rằng không có tình trạng mốc hay tạp chất xuất hiện. Nếu phát hiện bất kỳ vấn đề gì hãy loại bỏ ngay lập tức để không ảnh hưởng đến chất lượng tổ yến còn lại.
• Tổ yến thô cũng có hạn sử dụng, dù có bảo quản đúng cách. Hãy tuân thủ hạn sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Không cần thiết phải đông lạnh tổ yến thô, vì việc làm này có thể làm thay đổi cấu trúc của nguyên liệu và ảnh hưởng đến chất lượng.

Nhớ tuân thủ các lưu ý này để bảo quản tổ yến thô đúng cách và giữ được chất lượng tốt nhất của nguyên liệu.

Mua tổ yến thô ở đâu uy tín, chất lượng?

Trong thị trường hiện nay, tổ yến thô chất lượng chủ yếu có nguồn gốc từ Khánh Hòa, một trong những vùng có điều kiện thiên nhiên thuận lợi cho việc nuôi yến. Đồng thời, một số loại yến quý khác cũng được nhập khẩu từ nước ngoài để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Khi mua sản phẩm, người tiêu dùng cần xem xét một cách tỉ mỉ, kiểm tra kỹ các yếu tố như nguồn gốc xuất xứ, độ sạch, kích thước và trọng lượng của yến có phản ánh đúng giá trị của nó hay không. Đồng thời, việc so sánh giá giữa các nhà cung cấp yến sẽ giúp bạn tìm được mức giá hợp lý, đảm bảo chất lượng.

Azura Việt Nam tự hào là địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp tổ yến thô chất lượng tại Việt Nam. Với cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng cao nhất cho khách hàng, Azura đã nhanh chóng khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực này.

Tại Azura Việt Nam, không chỉ có sự đa dạng về dạng sản phẩm mà còn trong việc tư vấn và hỗ trợ khách hàng. Đội ngũ tư vấn viên của chúng tôi luôn sẵn sàng lắng nghe và giải đáp mọi thắc mắc của bạn, giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm và lựa chọn sản phẩm yến phù hợp với nhu cầu của mình.

Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm yến thô chất lượng cao tại Azura Việt Nam thì có thể liên hệ với chúng tôi thông qua địa chỉ bên dưới đây:

• Hotline: 1900 234 564
• Địa chỉ: 263/4 Nguyễn Văn Đậu, phường 11, quận Bình Thạnh
• Nhà máy: Chi nhánh Công ty Cổ phần Dược Phẩm – Số 3/36, tổ 5, Đinh Quang Ân, Ấp Tân Cang, Phước Tân, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

Bài viết trên Azura Việt Nam đã cung cấp thông tin tổng quan về Yến Thô như thành phần dinh dưỡng, tác dụng, cách làm sạch và giá bán trên thị trường. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về sản phẩm tổ yến thô và dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu bản thân.